| FLAN TRADITIONNEL
Ingrédients : 2 œufs
1 petit sachet de vanille (facultatif) ou un bâton de vanille)
80 grs de poudre à crème ( ou 120 grs de poudre a flan)
250 grs de sucre cristallisé
1 litre de lait (c'est meilleur)
Fabrication :Mélanger la moitié du sucre, la poudre à crème, et les œufs.
A part faire bouillir le lait avec le reste du sucre.
Verser dans le lait bouillant le 1er mélange et faire rebouillir.
Remplir des moules préalablement foncés en pâte brisée, à rabord.
Cuisson : 200 ° 20 à 30 minutes
PATE BRISEE
Ingrédients : 400grs de farine (la moins chére)
250 grs de margarine (ou beurre le moins cher)
120 à 140 grs d'eau froide
1 cuiller à café à ras de sel
fabrication : Mettre dans un grand saladier, farine, margarine découpée en dés .
Mélanger à la main en ajoutant peu à peu l'eau, jusqu'à obtention de la pâte .
Foncer les moules avec la pâte .
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